ACCU日韓交流プログラムの報告②

　 ACCU日韓交流プログラムの報告です。

11月12日、「和菓子についてもっと知ろう」ということで、日韓交流プログラムの一環として「寧楽菓子司 中西与三郎」さんのところへお邪魔しました。

和菓子作りを体験をしながらその大変さを学びました。

また和菓子文化を次の世代に繋いでいくためには、どんな課題があり、対応としてどんな工夫をされているのか直接お聞きすることができました。

和菓子文化について、学んだことを次の韓国との交流会で紹介します。