じゃがバターをつくりました！

 ESDで「じゃがバター」を作りました。

乳脂肪47%の生クリームをミキサーにかけて、黄色い粒とバターミルクに分離させます。

まずは、生クリームをミキサーへ

ミキサーで攪拌します

黄色い粒を氷水の上で冷やしながら練ってバターを作り、その後、レンジ加熱をしたじゃがいもにつけて食べました。

氷をあてながら黄色い粒を集めて、バターに。

じゃがいもにバターをつけて、さぁ召し上がれ

最初はそのままで(無塩バター)、その後、塩を加えて(有塩バター)食べました。

塩が少し加わるだけで美味しく食べられました！